Соус сметанный для ханума рецепт

Ханум — блюдо восточной кухни, его готовят все восточные народы, лишь немного меняя предпочтения в начинке. Она для этого блюда может быть самой разной: картофель с морковью, мясо с картошкой, тыква с мясом и без него… Подают ханум всегда с соусами — на основе кислого молока или помидоров.

соус для манты и ханума

По сути — это рулет из пресного, тонкого теста с начинкой, сваренный на пару. В качестве начинки может быть мясо, овощи. Сегодня делюсь с вами рецептом этого вкусного блюда. Точное время варки зависит от вида и качества мяса. Тесто, замешенное на такой воде, получается более мягким и упругим. В зависимости от вида муки, ее может понадобиться чуть больше или чуть меньше.

Итак, приступает. Смешиваем молоко с кефиром, ставим греться на огонь, но не доводим до кипения. Тем временем взбиваем яйца с солью. Когда молоко с кефиром прогрелось вводим яичную массу, хорошо размешиваем венчиком, варим не давая закипеть до отделения сыворотки, добавляем мелко порезанный укроп, чеснок, откидываем на дуршлаг выстеленный марлей, даем стечь сыворотке, далее сооружаем конструкцию как на фото и даем повисеть с часок. Важное замечание!

Phone or email. Recommendation technologies used. More possibilities after signing in.

Похожие статьи

• Куриное филе в сметанном соусе с грибами фото - Куриное филе с грибами в сметанном соусе
• Филе минтая рецепты на сковороде в сметане - Рыба в кляре, 71 рецепт фото рецепты / Готовим. РУ
• Бешамель соус к рыбе рецепт
• Как приготовить гребешка в горчичном соусе - Рецепт: Гребешок в горчичном соусе настоящий деликатес